食記-走入非洲養生蔬食坊－懶夫妻過期日記

食記-走入非洲養生蔬食坊

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是一家為協助非洲馬拉威阿彌陀佛關懷中心籌募經費，以照顧非洲孤兒以及愛滋病患為開店緣起的餐廳，其中的股東目前更是人在非洲，為非洲孤兒在台灣及南非兩地奔走，一生以從事公益活動為終生志願！
其他股東及員工，也大都是去過南非，體驗過當地生活，回臺灣後願意繼續為非洲孤兒及台灣需要幫助的人盡一份心力。
走入非洲雖然是一家以公益為主的餐廳，但在口味及用料上絕不馬虎！堅持提供給消費者一個實在及舒適的用餐環境！！店內除美味餐點之外，還提供了健康養生的南非Rooibos Tea，也就是南非的有機國寶茶，供用餐者無限飲用，有原味及加味2種ㄛ！（文章來源：素易食）

懶夫妻最近迷上到處去吃素食餐廳並寫寫簡單的食記
這次在素易食網站上發現懶夫妻住家附近有一家「走入非洲養生蔬食坊」
雖然價錢有點偏高，懶夫妻衝著村民的高評價去享受一頓美食嚕～

其實這家店的招牌真的不是很明顯，經店裡的員工說明，才知道是大樓的住戶不同意安裝大招牌，
又加上招牌上「蔬食」字樣不夠明顯，懶夫妻常常騎車經過這裡都沒注意到這家已經開了兩年的餐廳

懶老婆點了「香米翡翠套餐」$320

懶老公點了「布朗賀斯特 PASTA 套餐」$300

懶老公吃飯前來一杯超好喝的咖啡

生菜沙拉與菜前南瓜濃湯

懶老婆點的「香米翡翠套餐」

懶老公點的「布朗賀斯特 PASTA 套餐」

以下餐點資訊來源：素易食

		菜色名稱：	東方夏威夷套餐
		菜色介紹：	特製的辣醬具有消滯開胃及含有豐富胡蘿蔔素和維生素Ｃ、磷、鉀、辣椒素．．．等，取其優點，再加上數十種香料而成。特選的米飯拌炒特製的辣醬，再加上特選花生、毛豆、蔬菜．．．等，為一絕佳之搭配。
		材料介紹：	香米、特選花生、自製辣醬、食蔬
		價　　格：	320元

		菜色名稱：	香米翡翠套餐
		菜色介紹：	香米拌炒特調醬汁、松子、堅果類．．．等，乃一絕妙之搭配，再加上紅黃綠新鮮蔬菜的陪襯，彷彿躍動的旋律跳躍其上；一入口陣陣的米香頓時充滿齒頰之間，令人有說不出的香Ｑ口感，所以成為店內最ㄏㄤ的人氣料理。
		材料介紹：	香米、松子、數種堅果類、蔬菜
		價　　格：	320元

		菜色名稱：	焗烤南瓜(精緻小點心)
		菜色介紹：	採用具有濃郁香甜的南瓜、義大利香料及自製的醬汁等食材精心調製，撒上少許黑橄欖末，再舖上特選起士絲焗烤後，散發出濃烈的奶香味；一入口其鬆軟滋味於口中化開來並在舌尖上迸裂出濃濃的南瓜香甜味。
		材料介紹：	特選濃郁香甜南瓜、義大利香料、少許黑橄欖末、上選起士絲
		價　　格：	60元

		菜色名稱：	雲淡風輕套餐
		菜色介紹：	取名為〝雲淡風輕〞，餐點在視覺上當然必須符合簡單卻不單調，味覺上也必須清爽可口，健康上則必須真正達到低負擔；此道佳餚以自製的醬汁及少許的鹽作為調味，並以全麥製成的義大利麵搭配各色蔬菜及少許黑橄欖，然後再以低溫拌炒而成。此一餐點乃是特別為不食用【奶製品】及口感上食用【清淡】的客人而設計。
		材料介紹：	全麥義大利麵、自製特調醬汁、黑橄欖、各式新鮮蔬菜
		價　　格：	300元

		菜色名稱：	養生藥膳鍋
		菜色介紹：	選用20幾種以上的中藥材與蔬果高湯一起熬煮３小時，故其湯頭非常的香濃甘甜，再佐以鴻禧菇、美白菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等與大量的蔬菜滾煮，一入口除了感受到蔬菜的甘甜之外，口中更是充滿藥膳湯頭的濃郁芬香，所以是本店人氣最ㄏㄤ的火鍋。
		材料介紹：	上選中藥材、蔬果高湯、菇類、新鮮蔬菜
		價　　格：	360元

		菜色名稱：	苦盡甘來套餐
		菜色介紹：	特選苦瓜與梅乾菜，用創新的手法料理，使苦瓜一入口不苦反而有甘甜的美味，再搭配具有陽光芬香的天然梅乾菜，讓人彷彿聞到鄉間田野氣息。目前也已成為本店的招牌餐。
		材料介紹：	特選苦瓜、芬郁梅乾菜、新鮮蔬菜
		價　　格：	300元

		菜色名稱：	南瓜起士鍋
		菜色介紹：	特選南瓜品種並煮至軟化，再以果汁機搗碎成泥後，加上鮮奶並搭配蔬果高湯為湯底，再與珊瑚菇、金針菇、杏鮑菇、香菇與大量蔬菜滾煮，一入口咀嚼就能感受到南瓜的甜美香濃及起士的濃郁滋味，難怪會成為最受消費者的青睞。
		材料介紹：	特選南瓜、起士、鮮奶、蔬菜
		價　　格：	360元

		菜色名稱：	布朗賀斯特PASTA套餐
		菜色介紹：	南非白人喜歡吃的餐點之一。
		材料介紹：	螺旋麵、新鮮番茄調配沙司拌上蘑菇、香菇、四季豆、綠花椰---等食材
		價　　格：	300元

		菜色名稱：	焗烤年糕
		菜色介紹：	嚴選手工寧波年糕（不添加防腐劑），淋上特調醬汁及加入蔬菜焗烤，令人吃起來有說不出的香Ｑ，故成為本店的招牌餐。
		材料介紹：	數十種新鮮疏食與水果熬製濃縮的醬汁、杏鮑菇、香菇、綠花椰、紅椒、黃椒---、起司絲、巴西利---等
		價　　格：	330元

		菜色名稱：	茄汁烏龍
		菜色介紹：	嚴選新鮮蕃茄與蔬果高湯一起熬煮成特製醬汁，再搭配鮮脆的食蔬即成一道色香味具全的茄汁烏龍料理。
		材料介紹：	特選新鮮蕃茄、手工烏龍麵、新鮮蔬菜
		價　　格：	300元